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四川检验检疫局确保供港冻猪肉质量安全

2012-06-26      来源:中国肉类机械网    
 
内容摘要:  据四川检验检疫局统计,今年以来,四川共出口供港冻猪肉3476.10吨,货值1362.95万美元,尚未发生一起通报、投诉等质量事故。
  据四川检验检疫局统计,今年以来,四川共出口供港冻猪肉3476.10吨,货值1362.95万美元,尚未发生一起通报、投诉等质量事故。四川猪肉在香港市场进一步树立了“放心肉”的良好信誉。
  四川局认真落实中央一系列惠港措施,结合质量安全风险排查整治活动的开展,做好各项检验检疫监管工作,确保供港冻猪肉质量安全。一是严格原料准入。对供港冻肉生产企业,严格落实出口食品准入管理制度,确保供港产品来源于检验检疫备案饲养场,强化企业原料及农业投入品的入场(厂)验收措施,防止农、兽药和其他有毒有害物质通过食物链传递。二是完善企业追溯体系。保证每一批产品出口后均能准确地回溯至生产企业。三是严格检验检疫。按照供港肉类检验检疫要求开展致病菌及药物残留项目检测,严把质量关。
 
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关键词: 冻猪肉 质量安全
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