如何解决老百姓普遍关心的食品安全问题？全国人大代表、沈阳市人大常委会主任赵长义建议应采取“增大惩处食品安全违法犯罪威慑力、注重解决多龙治水多头管理问题、从深层次上研究食品安全问题的解决之道、探索国家全程监管及地方重点监管和民间参与监管的模式”四项措施。
赵长义指出，食品安全关系到群众身体健康和民心稳定，也成为衡量政府行政能力、管理水平的重要方面。他认为，《食品安全法》规定的只是如何监管，比如罚款、吊销许可证和执照等。赵长义认为，食品安全问题之所以层出不穷，关键是违法成本太低。食品安全犯罪和一般的经济性犯罪不可同日而语，它危害的是人的生命权和健康权，因此在刑法定罪上一定要更加严格，否则食品安全犯罪就会依然有恃无恐。要从严从重处理一批大案要案，让百姓看到希望。
目前，我国的食品安全监管分属卫生、农业、食品药品监督、质检、工商等十多个部门，职能交叉，多头执法，管理成本很高，在一些地方出现各监管部门从自身利益出发，遇到好处抢监管、遇到难题齐推诿的现象。赵长义表示，解决食品安全问题，还应注重解决多龙治水、多头管理问题，增强食品安全监管执法效率，不能靠运动式和战役式执法来解决食品安全问题。
