据调查显示：近日，蚌埠每500克猪肉（后座肉、全瘦肉、肋条肉）市场最高零售价格泛起在春节前几天，分别达到14元、17元、13元， 其后连续六周回落，截止3月8日，市场零售均价分为11.2元、14.3元、10.3元，降幅为25%、19%、26%。生猪市场提前反应了这种价格回落趋势。1月中旬生猪出场价格达到今年最高每百斤880元，其后价格持续回落到目前的每百斤680元，降幅为29%。
生猪加工企业每年春节前的屠宰量和贮备量都有所增加，加上庶民有腌肉的习俗，市场需求量大于往常，造成了生猪价格上涨，而市场零售价格也会水涨船高。春节过后，市场需求量显著下降，猪肉价格也持续回落。从玉米市场看，因天色转暖，雨水增多，坏粮风险加大，农户售粮心态急迫，玉米价格持续走弱，短期内决定了生猪价格不可能上涨。目前每百斤玉米价格为110元左右，猪粮比价为6.2：1，已接近盈亏平衡点。当生猪价格跌到每百斤650元时，养殖户已处于亏损状态，势必造成惜售现象。我们预计三月份猪肉价格没有大幅下跌的可能，但价格反弹仍需一段时间。
