为切实加强“两会”期间食品安全监管工作，确保人民群众身体健康和生命安全，严防重大食品安全事故发生，畜牧中心积极开展“两会”期间食品安全工作。
一是加强组织领导。把“两会”期间食品安全监管工作放在突出位置，专门成立领导小组，有针对性的制定“两会”期间食品安全保障工作方案，做到任务明确、责任到人、措施到位、工作有力，严防畜产品监管环节重大食品安全事故发生。
二是突出工作重点。针对范围内重点区域、重点场所、重点品种、重点环节认真组织开展专项执法检查。加大对畜禽产品生产、加工、市场流通、餐饮服务、畜禽屠宰等环节检查力度，严肃查处私屠滥宰和生鲜肉注水或注入其他物质、有毒有害食品等各类违法经营行为。
三是做好应急值守工作。确保突发食品安全问题得到及时处理，完善畜禽产品安全事故的预防预警和应急响应机制，力争在第一时间和第一现场对事态予以有效控制和妥善处理。
