作为我国肉制品龙企业，双汇自成立伊始一直秉承品牌化经营的思路。回望上世纪90年代，面对“面棍”的行业危机，双汇率先提出“重新定义火腿肠”的行业发展理念，不惜压缩企业利润空间，提高火腿肠中肉的含量，靠品质遏制了行业下滑的趋势，使双汇品牌深入人心。
“科技兴企”的发展战略，不仅引进国际一流先进工艺、先进科技、先进设备，还大力推广高尖端信息技术在生产中运用，从硬件和软件两个层面为企业高效快速发展提供了强大的科技支撑，双汇扩大生产力和科技确保群众吃上放心肉，双汇建有自己的科研力量，专门成立了食品研究中心及技术中心，使得“中国传统肉制品现代加工技术”等一大批前瞻性的科技成果在双汇得到有效应用与推广。
除此之外，双汇在构建从饲料研发、种猪繁育、生猪养殖到生产加工、冷链物流、终端销售的全产业链过程中，积极采纳生物技术、工程技术、信息技术等高新科技，使产业链科技含量大幅提高，促进科技资源优化配置和高效利用，助力产业优化升级。
