昨日从郑州市商务局获悉，为进一步规范生猪屠宰市场秩序，按照商务部等九部门联合部署，从去年3月份起，郑州市全面开展生猪定点屠宰资格审核清理，严格生猪屠宰行业准入门槛，清理达不到国家法定条件和标准的屠宰场点，使我市屠宰场点小、散、多的现象得到根本改观。通过此次审核清理，郑州市生猪定点屠宰场点大幅压缩，原有66家(不含巩义市13家)生猪定点屠宰企业最终只保留了21家，其中A类企业17家，B类场（点）4家，压缩幅度达68.2%。
据了解，此次审核清理后，郑州市生猪屠宰企业全部实现机械化。经过审核，郑州双汇食品有限公司、郑州市东海屠宰厂等保留下的21家企业共投资2778万元更新了屠宰设备，大大改善了屠宰加工条件，生猪屠宰企业废水全部达标排放。按照审核标准对环保排放方面的要求，通过审核的企业，尤其是乡镇屠宰场（点），改变了以前生产废水沉淀的处理方式，加大环保设施设备投资力度，共投资639万元建立污水处理站，排放水质经环境监测部门认定全部达标，并办理了污染物排放许可证，企业达标排放水平全面提升。此外，相关屠宰企业负责人还加强对食品安全法律、法规的学习，规范从业人员和证章牌照的管理。
按照要求，今后，符合国家标准的继续使用原颁发A类企业证章牌，其生产的合格肉品自由流通；符合省规定标准的小型屠宰场（点），换发成B类证章牌，其生产的肉品仅限供应当地市场；被清理的屠宰企业取消其生猪定点屠宰资格，将收回证章牌，不得再进行生猪屠宰生产活动。
