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江苏无锡:不合格屠宰点关闭引导生猪屠宰业品牌化

2013-02-21      来源:中国肉业网    
 
内容摘要:昨从市商务局获悉,全市35个不符合要求的屠宰点于去年12月底正式关闭,其中:市区12个,江阴23个。关闭力度为近10年来最大。目前市区主要以天鹏、恒怡两大机械化屠宰场为主;江阴市主要以周庄、南闸和澄记三大机械化屠宰场为主。
  昨从市商务局获悉,全市35个不符合要求的屠宰点于去年12月底正式关闭,其中:市区12个,江阴23个。关闭力度为近10年来最大。目前市区主要以天鹏、恒怡两大机械化屠宰场为主;江阴市主要以周庄、南闸和澄记三大机械化屠宰场为主。
  据网友了解到介绍,市区的生猪定点屠宰场(点)除天鹏、恒怡外,绝大部分建于70年代,隶属锡山食品公司(原无锡县食品公司)。这些屠宰点设施简陋,规模偏小,且主要为手工操作,监管难度大,猪肉质量得不到保障。为此,市政府决定从2011年开始用3年时间,关闭全市不符合要求的屠宰点,其中市区有19家不达标屠宰点,截止到2012年底,在市、区二级的共同努力下,关闭工作取得了重大突破。市区共关闭不达标屠宰点21个,江阴市关闭不达标屠宰点23个。今年市政府还将对现存的屠宰场(点)进行梳理,对不符合要求的屠宰点再进行关闭。并通过整合、改造、提升,使全市屠宰行业集中度进一步提高,引导生猪屠宰企业向规模化、品牌化方向发展,“十二五”期间全市屠宰行业要达到国家、省对生猪屠宰场的设置标准。
  另从江阴市和锡山食品公司了解到,已关闭屠宰点的小刀手和其他职工共1000多人,已经被分流到就近的屠宰点从事屠宰工作,或被安排到各个镇上的农贸市场从事猪肉售卖工作,都已获得妥善安置。
 
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