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雨润:严格控制生猪来源 坚持天天冷链配送

2013-02-01      来源:中国肉业网    
 
内容摘要:雨润在东亚和东南亚市场的品牌影响力与日俱增,国际影响力不断扩大。雨润旗下的旺润火腿产品已经通过澳大利亚和新西兰政府食品安全检测部门检测,正式登陆澳新两大国际市场。
  雨润在东亚和东南亚市场的品牌影响力与日俱增,国际影响力不断扩大。雨润旗下的旺润火腿产品已经通过澳大利亚和新西兰政府食品安全检测部门检测,正式登陆澳新两大国际市场。这不仅开启了雨润食品进军南太平洋地区的序幕,更加坚定了雨润国际化的步伐,为雨润实现进入世界500强的目标夯实了基础,也是我国民营食品工业得到世界认可、与国际接轨的重要标志。
  据悉,雨润一直以来都严格控制生猪的来源,倡导将产品安全的需求与动物福利有效结合的养殖模式,运用领先的屠宰工艺,坚持科技与世界同步,不断提高自身科研能力,确保产品的安全加工。坚持天天冷链配送,不断增加冷链的科技含量,并率先在业内建立食品安全全程可追溯体系,实现源头可追溯,去向可追踪,责任可追究,保证产品安全。雨润积极推进全国范围内的食品安全信用体系的建设,如:建立食品安全信用档案,并将其纳入诚信体系监管范围。
  为生产出更加安全卫生、营养美味的肉制品,雨润积极引进新设备、采用新技术。目前,雨润主要设备均引自德国、荷兰、丹麦、日本、瑞士等发达的食品机械大国。公司投资上亿元对检测设备进行了全面升级,其中,提升检测速度和精度项目16项,新开发检测项目20项。目前公司可检测的项目不仅包含了肉制品常规检测项目,还增加了关于原辅料微量元素(铅、砷、汞)、农残药残(氯霉素、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、硝基呋喃类、磺胺类物质)、四种常见致病菌等的检测,并逐步建成了以总部、东北、华北、华中和华南五大实验室为中心、覆盖全国的检测网络。
 
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