对于各项法律法规和政策要求，雨润要求所有员工无条件遵守和执行，并签订食品安全责任书，倒逼企业落实并消化各项国家及行业标准，强化员工的法律意识和食品安全管理水平。
在生产过程中，雨润生产产品坚持“三不原则”和“四不放过”，即不接受、不生产、不交付不合格产品;对产品质量中存在的问题，找不到原因不放过，问题得不到解决不放过，拿不出纠正措施不放过，责任人得不到处理不放过。
与此同时，雨润还制定了21道检验检疫流程，对于瘦肉精检测执行100%、头头检测。雨润率先建立食品安全全程可追溯体系，真正做到“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”，确保系统性的食品安全。此外，集团还完善了质量管理体系，在国内肉食品行业中率先通过了ISO9001国际质量体系认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSMS18001职业健康安全管理体系认证、HACCP认证和QS质量安全市场准入认证等五大质量体系认证。
近年来，在各地举办“消费者进工厂”活动，通过消费者的监督，推动食品安全体系不断完善。雨润是第一批国家级农业产业化重点龙头企业，作为肉食品龙头，雨润一直将食品安全作为自己的企业责任贯彻执行。
据了解，特别是每逢年节销售旺季，雨润集团总部和分（子）公司都要举行以质量承诺为主题的活动，警示员工绝不能因市场需求量大就降低产品质量要求。
雨润表示，雨润要健全规章制度，警示每一个员工：雨润所从事的工作关系人民群众的健康和幸福，提供放心满意的产品是雨润人的天职。
