近日，石泉县按照《安康市严厉打击生猪私屠滥宰强化肉品市场监管专项行动方案》(安政办发〔2013〕1号)要求，采取专项整治行动，切实加强生猪肉品市场监管，严厉打击生猪私屠滥宰等违法行为，确保广大居民吃上“放心肉”。
专项行动自1月9日起持续至2月7日，围绕县城及周边区域，严格取缔私屠滥宰窝点，严厉打击销售证章不全肉品行为，从生猪养殖、屠宰、加工、销售等环节入手，加强猪肉食品市场监管，完善生猪定点屠宰制度，进一步规范生猪屠宰和肉品经营市场秩序。这次专项行动整治的关键环节：一是打击私屠滥宰行为;二是严格生猪屠宰检疫;三是严禁销售证章不全肉品;四是杜绝不合格肉品流入加工餐饮环节。通过综合整治，生猪私屠滥宰违法行为得到有效遏制，确保了全县广大居民饮食用肉安全。
