随着春节临近，为进一步加强对蚌埠市肉制品生产加工企业的监督管理，严厉打击生产销售不合格食品的违法行为，确保广大人民群众的饮食安全，近日，蚌埠市质监部门在全市范围开展肉制品生产企业专项检查。
此次检查内容包括：肉制品生产企业是否存在无证生产或超范围生产的现象；生产车间、原辅料仓库、包装材料仓库等场所能否持续满足许可条件；肉制品成品标签是否规范标注，是否标注营养标签；企业是否是从定点屠宰企业采购原料肉，并索取检验检疫证明、建立进货台账；企业产品出厂检验检验记录是否完备；是否存在非法添加食品添加剂和超范围使用情况；检查生产过程中产生的油脂的去向，是否销售给食品生产企业。
蚌埠市质监部门表示，对检查中发现有违法行为的企业，将责令其及时整改；对存在严重违法行为的，将责令其停产整顿；对发现有非法添加行为的，将立即移交司法部门，依法从快从重处罚。
目前，此项活动正在蚌埠市范围内有序开展。
