1月17日，四川省自贡市生猪屠宰管理领导小组对市区内肉食品屠宰、流通、消费环节进行了检查、调研。检查显示，自贡市总体情况良好。随后，领导小组于昨（22）日召开会议，要求进一步规范市场，让市民吃上“放心肉”。副市长、领导小组组长未也参加会议。
17日，检查组先后深入到梨园农贸市场、灯杆坝农贸市场、金河源实业有限公司、新玛特超市、沃尔玛超市、英祥锦江大酒店、盐商菜等进行了检查。检查中，大家本着“边检查、边指导”的原则，深入调研了自贡市市场肉食品供应及监管情况。检查发现，除少数肉制品经营者存在索证索票不全、不清晰等问题外，绝大多数经营户、屠宰企业、消费场所都做到了守法经营，自贡市总体情况良好。
在22日召开的会议上，自贡市商务局、公安局、环保局、畜牧局、工商局、药监局、质监局以及各区县负责人共同讨论了加强履职尽责，打击私屠滥宰、“病死猪”犯罪和制售注水肉行为长效监管机制。会议要求，春节临近正是消费旺季，各部门检查工作绝不放松，加强市场巡查，以保障人民群众的消费安全。
