近日，陕西省商务厅公布了陕西第一批通过相关审核的7家放心肉屠宰加工企业。
据了解，为了建设诚信屠宰企业，确保消费者的肉类消费安全，引导和扩大肉品消费，2012年陕西省商务厅会同省肉类协会，开展了放心肉屠宰加工企业推荐活动。放心肉屠宰加工企业必须是三星级以上的生猪屠宰加工企业，屠宰、检疫、品质检验规程执行良好，卫生、消毒、防疫、无害化处理制度落实，记录资料建档完备，同时在养殖基地规模、储存运输条件、顾客美誉度和相关资质上要符合相关标准。
目前公布的7家放心肉屠宰加工企业还签署了《肉品质量安全承诺书》，承诺实行肉品质量问题第三方赔付制度。凡经有资质的检验机构确认的企业不合格肉品，由企业或陕西省肉类协会向消费者按照原售价双倍进行赔偿。
