1月23日下午，商务部门在名士豪庭商业街举行了社区肉菜店现场工作会，为历下40家社区肉菜店的“老板”发放了工作服及共计85万元的补贴资金，每家补贴在万元以上。济南市其他各区补贴金发放工作也将陆续展开。
去年，济南市共建便民肉菜店268个，总面积11533平方米，基本实现全城覆盖，有效解决了市民“买菜难”问题。仅历下就新建社区肉菜店56家，完成济南市商务局下达任务45家的124%，保证成活率100%，居民满意率100%，完成数量、质量位列济南市第一。
按照济南市商务局、财政局《济南市社区便民肉菜店建设实施办法》要求，社区便民肉菜店实行统一店面标识，统一管理标准，统一商品货架，统一服务规范。2012年10月31日前开业并验收合格的，每平方米补助500元，每个社区便民肉菜店最高补助5万元。“这56家社区肉菜店共申请到120万元的补贴资金，现场对首批40家先行发放了85万元。”商务局负责人说，很多肉菜店的规模集中在30—50平方米左右，按照标准，大部分店面将享受15000—25000元的补贴金。“这些钱不算太多，但对于刚起步的肉菜店来说，也算得上是雪中送炭”。
“之后三年仍正常运营的，视情况再给予适当奖励。”负责人说，接下来这些“老板”要做的，是如何实现肉菜店的“造血”功能。
那么，目前的肉菜店是如何“造血”的？对部分肉菜店进行了探访，发现经营好的各有妙招，给酒店配送、送货上门、提高菜品种类就是他们的经营“三法宝”。
“我这营业额不多，一天也就1000块钱，水果、蔬菜各占到30%左右。”燕山店一店主说，刨去每月3000元房租和水电等费用，他一年还能剩7万元左右。他说，既然是给居民提供方便，在肉菜的基础上，商品越全越好。在店里货架上，烟、水果、副食、米面等一应俱全，店外还放着两箩筐馒头，不时有居民过路买走两个。
也有店主称，给酒店配送是个不错的选择，可以从量上占绝对优势。还有店主称要打“邻居牌”，肉菜店大都在居民小区里，来买东西的大都是邻居，要跟居民搞好关系，生意自然差不了。
此外，截至目前，历下区共有40家社区肉菜店在全市率先试水“追到底”，并能通过商务局办公室的服务器，及时查看辖区内肉菜店的质量安全事故情况、销售情况、分布情况、各类统计排名情况，24小时监控市场变化。这为今后和省城蔬菜基地联合、对社区便民肉菜店实行统一配货提供了先期条件。
