双汇火腿肠已经未雨绸缪，走在了行业的前面，双汇火腿肠适应着消费者需求的变化，始终把产品质量与安全置于首位。只有从源头上真正的保证优质，才能最终保证一切为了人类健康得以实现，企业也才能得以持续性发展。
要有效降低食品安全风险，关键在于实施全产业链发展战略。双汇率先在肉食品行业实践全产业链经营模式，纵向覆盖种植、饲料、育种、养殖、屠宰、精深加工、生物制药、冷链物流；横向联手国际、国内品牌企业拓宽业务范围，涉及包装、印刷、皮革加工、机械制造等领域；产业遍及猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等；在上游，双汇不断新建大型现代化养殖基地，提高原料生猪自给比例，降低原料风险。
在发展过程中，双汇将“清洁生产、节约生产、高效生产”的理念贯穿始末，在积极引进、消化、吸收国外先进设备和关键技术的同时，积极利用信息技术改造传统肉类产业，推动企业信息化集成应用和模式创新，提高企业的经济效益、社会效益和生态效益，淘汰落后工艺技术装备，切实提高了原料的综合利用率，减少了污染物排放，提高了产能和效率，使产业化步伐加速，为行业优化整合起到积极的示范作用。
