为进一步提高全市畜禽产品食品安全保障水平，即墨市在全市范围内开展畜禽产品食品安全专项整治活动。本次活动坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则，按照“政府领导、部门协调、多方联动”的原则和“标本兼治、着力治本”的方针，在加强日常监管的同时，集中开展畜禽产品食品安全拉网排查和整治活动，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，消除食品安全隐患，净化食品消费环境，进一步提升全体市民的食品消费安全感，保障广大群众饮食安全。
畜禽产品食品安全专项整治活动由市畜牧兽医局牵头，市工商局、公安局配合，各镇、街道、中心社区属地负责重点加大以下几个方面管理工作：
1、整治规范饲料生产经营行为。严查在饲料生产、经营过程中添加“瘦肉精”等违禁药品及其他化学品的行为；清理无生产许可证、无批准文号、无质量合格证、无产品标准的“四无”饲料添加剂及其预混合饲料企业；取缔无标准、无厂址、无生产日期的配合饲料和浓缩饲料加工单位（点）；督促企业建立完善饲料和饲料添加剂生产经营及使用记录制度。
2、整顿和规范兽药经营行为。切实加强兽药经营质量管理规范（兽药GSP）实施的监管和执法检查，确保检查覆盖率达100%；认真开展兽药经营资质清理活动，依法查处和取缔无照经营、超范围经营等违法经营行为，严厉查处进货渠道混乱、购销记录不完整等违规经营行为，切实加大对禁用兽药和假冒伪劣兽药查处力度，对非法产品一律清缴销毁、追根溯源、立案调查，发现一起查处一起。
3、加强养殖场（户）用药安全监管。加大监督指导、抽检和巡查力度，督促养殖场（户）建立健全用药记录，严格执行休药期制度；严厉打击超剂量、超范围、不执行休药期等滥用抗生素和激素的违法行为，严肃查处假劣违禁抗菌药物和未经批准使用的抗菌药物，一旦发现违法使用行为，迅速追查源头，坚决从严打击。
4、规范畜禽养殖行为。严厉查处养殖场（户）在自配饲料、畜禽饮用水中添加“瘦肉精”等违禁药品行为；建立养殖场（户）用药记录制度，督促养殖场（户）按照有关法律法规要求，规范用药；规范养殖场（户）畜禽免疫检疫制度和病死、病害畜禽无害化处理措施。
5、强化畜禽屠宰监管。禽类宰杀检疫要按规程与宰杀同步实施，检疫率要达到100%，坚决防止“只收费不检疫”行为，对检疫不合格的，要监督进行无害化处理，坚决杜绝不合格的禽类产品出厂上市。严格屠宰检验检疫制度，实施屠宰前违禁药品检验，对检验呈阳性的要进行源头追溯处理，及时督促购销企业调整货源；严厉打击屠宰加工病死、病害畜禽及明知使用“瘦肉精”等违禁药品畜禽的违法行为；依法取缔非法地下屠宰场（点），杜绝“问题肉品”上市；根据现行的免疫标识制度，建立并完善畜产品安全追溯制度，督促屠宰企业建立健全屠宰加工生猪进场、出场台账和档案。
6、严格市场准入。严格落实食品质量进货检查验收、购销台账、质量承诺、索证索票、不合格食品退市等制度，重点规范肉品市场流通和经营行为，清理规范肉类经营主体资格，督促经营主体全面落实肉类食品进货台账和索证索票制度；规范肉类食品采购行为，严厉查处非法经营肉类食品和采购使用私宰肉、注水肉、病害肉等行为。
要求各镇、街道、中心社区和有关部门要从构建和谐社会的高度，把思想认识统一到市委、市政府对食品安全工作的总体部署上来，周密部署，精心组织，扎扎实实抓好整治工作。要各司其职，各负其责，密切配合，认真组织实施整治行动，把专项整治各项任务落到实处。各镇、街道、中心社区和有关部门要加强宣传教育，动员社会各界关心、支持和参与此次专项整治行动。各相关单位要加大对所分管领域畜禽产品生产经营单位的监管执法力度，开展拉网式、无缝隙排查活动，对发现的违法违规行为要依法从快从严进行处罚，确保执法检查活动深入实地，不走过场。公安机关对危害食品安全的行为要提前介入，一旦发现涉嫌犯罪要立即立案调查，切实加大侦查力度，积极主动掌握和固定当事人涉嫌犯罪的有效证据，一查到底，绝不姑息，让食品安全犯罪分子受到法律的严惩；同时，公安机关要积极参与有关职能部门的执法活动，为执法工作的顺利进行提供有力保障。加强畜禽产品食品安全专项整治，确保广大群众吃上安全放心畜禽产品，是一项长期的艰巨任务。各镇、街道、中心社区和有关部门要边整治边总结，不断分析整治工作情况，积累经验，提升水平。要不断完善各项制度，巩固专项整治成果，建立食品安全监管的长效机制，保障群众食用肉品安全，提升广大群众的消费信心和对食品安全工作的满意度。
