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国家肉类加工产业科技创新联盟深入涞源调研,共促产业升级与创新发展

2025-03-07      来源:肉食界    
 
内容摘要:  3月3日,应涞源县人民政府付孟龙副县长邀请,受国家肉类加工产业科技创新联盟(以下简称联盟)理事长张德权委托,联盟秘书长
   3月3日,应涞源县人民政府付孟龙副县长邀请,受国家肉类加工产业科技创新联盟(以下简称“联盟”)理事长张德权委托,联盟秘书长、中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队(以下简称“加工所”)执行首席王振宇,联盟秘书长盛君华,联盟副秘书长、加工所研究员侯成立,加工所高级工程师肖汉,联盟副秘书长王佩东一行,深入走访调研了涞源县优质农牧资源企业及联盟成员河北桃木疙瘩农业科技股份有限公司(以下简称“桃木疙瘩”)、玖兴农牧(涞源)有限公司(以下简称“玖兴农牧”),并与涞源县政府主要领导及相关企业展开深度交流,为涞源县肉类加工产业高质量发展与科技赋能献计献策。
  上午,在涞源县政府付孟龙副县长、涞源县农业农村局龙艳春局长等陪同下,调研团队来到桃木疙瘩公司,作为深耕特色肉类食品领域的联盟成员,桃木疙瘩在产品研发和市场拓展方面独具特色,拥有新建特色黑猪屠宰加工生产线、柴鸡(蛋鸡)屠宰加工生产线和在建蛋品及特色肉制品深加工生产线。调研团队深入生产车间,从原料处理、屠宰工艺到成品包装,细致了解每一道工序,关注生产过程中的技术应用与质量把控。王振宇秘书长与桃木疙瘩公司董事长孙二东就新产品开发中遇到的技术瓶颈进行了深入交流,并对新建工厂中的新技术应用和企业人才培育等进行了指导。盛君华秘书长肯定了桃木疙瘩在特色产品打造上的努力,并鼓励企业借助联盟平台资源,积极寻求科研支撑,提升产品的科技附加值。
  随后,调研团队前往玖兴农牧。玖兴农牧作为肉鸡孵化、饲料加工、规模养殖、屠宰加工与国内外市场销售于一体的农牧产业龙头企业,其先进的屠宰加工技术与智能化管理系统呈现了企业高科技应用的现代化肉类加工场景,自动化加工车间内,高速运转的设备实现了从屠宰到分割、再到深加工的智能自动化衔接。玖兴农牧副总裁孙清柱详细介绍了公司发展情况,并与王振宇秘书长就企业未来发展在各方面的需求进行了深入探讨。调研团队各位专家分别围绕创新产品研发、肉品保鲜减损技术、国内国际贸易等方面进行了深入的交流。
  此次调研是联盟深入地方县域,了解产业实际需求、推动乡村产业振兴和科技服务企业的重要举措。涞源县委书记王燕表示,畜禽加工是涞源乡村产业振兴的重要支柱,在研发适销对路的营养健康产品、打造涞源品牌方面,希望能与联盟和加工所肉品团队加强合作。联盟将集中整合优势资源,组织专家团队为涞源农牧企业量身定制技术服务方案,搭建科企合作的高效桥梁,加强与政府、企业和科研机构的协同,推动政产学研深度融合,在技术创新、产品研发、人才培养等关键领域为产业赋能,为涞源肉类加工产业高质量发展和地方经济繁荣贡献科技力量。
 
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