走进屠宰厂内，清洗装置、活挂机、脱毛机、浸烫池、劈半机等现代化生产设备让人眼前一亮。工作人员分工明确，一扇扇猪肉通过刮白、冲洗、摘除内脏、劈半、检疫等多道工序后，快步“走”下生产线。
生猪屠宰是守护百姓“舌尖安全”的一道重要屏障，多伦县惠丰生猪定点屠宰厂采用全链条检疫系统，同时有官方检疫人员长期驻厂，配备单独检疫室和检疫设施，从生猪的运输、进厂、短期饲养、屠宰、出厂都有实时检疫数据，并进行详细记录，确保每一块肉都能追溯到源头，真正做到一猪一证、一证一记录。
记者在现场还看到，生猪屠宰完毕后，出厂时官方检疫人员会在检验合格的猪肉上，印上“检疫验讫”的字样和屠宰厂编号，同时向商户出具肉品检疫检验合格证，旨在全方位保障消费者的食肉安全。
多伦县惠丰生猪定点屠宰厂于2022年动工建设，2024年建设完成投产试运营，分阶段投资共计2000万，目前占地7249.1平方米。正式投用后，生猪屠宰生产线可达到日屠宰生猪300头以上，年屠宰生猪10万头左右，能够最大限度满足全县及周边地区的生猪及冷鲜肉销售商户的屠宰需求。
近年来，多伦县坚决推动“五大任务”高质高效落实，深入实施“六个工程”，致力于打造全县及全盟重要农畜产品基地，推动产业延链、补链、强链。多伦县惠丰生猪定点屠宰厂作为全盟首家现代化、规范化、标准化的屠宰厂，下一步将开设牛羊肉屠宰生产线和生产熟食包装产品，逐步构建畜牧养殖、屠宰加工、冷链物流运输、肉制品精深加工的“产、供、销”全产业链发展格局。
