执法人员采取明查暗访相结合的方式，重点对农贸市场、农村大集、城乡接合部等区域的肉类生产经营户开展排查。检查内容主要包括：屠宰单位是否存在出厂销售未经检验检疫或未附具合格证的肉类、收购屠宰病死畜禽、私屠滥宰等违法行为；食品生产经营者是否严格落实索证索票制度，是否存在采购、使用或销售来源不明、未经检疫或检疫不合格肉类等问题。截至目前，已检查各类生产经营户30余户，生猪定点屠宰企业3家。在执法过程中，执法人员还积极宣传推广生猪产品全链条追溯系统，指导经营户注册使用，进一步提升肉类产品可追溯性。
下一步，昌邑市将持续加大畜禽屠宰监管力度，建立健全常态化联合执法机制，全面排查整治食品安全风险隐患。通过强化源头治理、过程监管和终端追溯，严防严控不合格肉类产品流入市场，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，让广大群众吃上“健康肉”“放心肉”。
