医学实践证明，在每平方厘米的皮肤上，聚集了十万个细菌，不用怀疑，就是十万，这些细菌随着食物进入人体后，引起肚子痛、腹泻和其他疾病，严重危害我们的健康。
饭前便后以及触摸了不干净的东西后，都要记得洗手，如果想把手洗得更干净，还可以使用肥皂，因为肥皂有助于消除细菌，可以预防疾病。
有专家曾研究发现，使用肥皂和水洗手与用消毒泡沫、消毒湿巾擦拭等新方式相比，除菌效力更强。除了洗手，保持清洁还需要我们在准备、制作食物的过程中，注意清洗操作台面，并保持餐具和厨房用具的清洁，避免把细菌带到食物中去，除此之外，还要防止昆虫、老鼠等有害生物进入厨房接近食物。
保护食品安全、守卫我们的健康，就让我们从这看似简单，当然实际也简单的“保持清洁”开始吧。总结画面：保持清洁：1.饭前便后要洗手。2.清洗操作台面。3.防止有害生物接触食物。
