按照“三个覆盖”
扎实开展食品安全抽样检验
根据全市常住人口数量，按照4批次/千人（其中食用农产品2批次/千人）的要求，紧盯重点环节、重点场所、重点品种，开展食品安全抽样检验。抽检范围覆盖生产、流通、餐饮各环节；覆盖超市、食堂、餐馆、便利店、农贸市场等140余类场所；覆盖粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、食用农产品等29个食品大类330余个食品细类。检验项目包括农兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染等。抽检发现不合格（问题）食品，及时组织开展后处理，切实做到“产品控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公示到位”。2024年，全市开展食品安全监督抽检62125批次、评价性抽检2302批次、专项抽检494批次，合格率均达到市场监管总局要求。
践行“监管为民”
着力推进社会共治共享
持续推行食用农产品“凌晨抽检、清晨公示”机制。每日，凌晨2点在全市大型农批市场开始抽样，做到物流车辆和商户入场即抽样，2小时完成快速检测，清晨7点前公示结果，确保农产品开市交易安全。2024年，开展食用农产品快检13.28万批次，总体合格率99.5%。广泛开展食品安全“你点我检 服务惠民生”活动。为扩大消费者对食品安全的知晓率，增强全民参与意识，多渠道征集群众最关注的食品品种，按照监督抽检工作程序，开展“你点我检”专项抽检。2024年，全市开展“你点我检”活动189次，抽检食品5000余批次。按要求公布抽检结果信息。按照信息公示相关规定，及时公布食品安全抽检结果信息，主动回应群众关切，对不合格项目进行专业解读，引导广大群众科学认识食品安全问题，进一步增强食品安全意识和法治意识。2024年，在政府网站发布食品抽检结果信息476期，做到应公示尽公示。做好食品抽检合格备份样品合理再利用。认真贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，持续深化与相关部门和公益组织的合作，开展食品抽检合格样品捐赠活动，切实发挥社会效益。
下一步，市市场监管局将持续深化、优化以“转作风、树形象、强监管、严执法、争一流”为主题的“1556”工作思路，持续提升监督抽检工作的质量效益，对食品领域进行全覆盖抽检，对问题易发多发的产品进行定期抽检，全过程跟踪监督抽检结果后处理工作，依法严肃惩处问题处置不及时不到位问题，全力保障人民群众饮食和用药安全。
