一是紧盯关键环节，精准靶向施策。强化食品生产经营环节监督检查，督促食品经营者严把源头采购关，重点检查肉类产品生产者是否在进货查验、生产过程控制、出厂检验等环节落实食品安全主体责任，严禁采购、加工病死动物产品以及来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的动物产品。
二是强化部门联动，形成监管合力。联合公安、农业农村等部门开展监督检查，充分利用信息共享、联合执法等工作机制，大力推进肉类产品从养殖、屠宰、生产、经营到餐桌的全链条专项整治，形成监管合力和闭环管理。
三是大力查办案件，提升整治成效。加强问题线索排查，对问题企业加大指导与查处力度，找出薄弱环节，持续提升整治成效。共出动执法人员200余人次，抽检肉制品18批次，受理肉制品相关投诉举报2件，立案查处2起。加强行刑衔接，向公安机关移送2起。
