一是提前谋划部署。及时印发《关于做好元旦、春节期间经营环节食品安全监管工作的通知》，针对节前食品安全保障工作作出精细部署，要求各属地市场监管局围绕百姓节日消费热点，以餐饮、小吃、乳制品、肉制品、食用植物油、蔬菜、酒类等节日畅销产品为核心关注点，强力督促经营主体严格履行食品安全主体责任，全方位守护民众“舌尖上的安全”。
二是聚焦重点领域。要求各属地市场监管局聚焦“两节”期间餐饮消费的特点，在日常监管的基础上，加大两节期间对重点品种、重点单位、重点区域的监督检查力度，督促餐饮经营主体按照证照齐全、食材干净、环境卫生、店面整洁等要求规范经营，提升全市食品安全水平。
三是强化源头管控。要求各属地市场监管局对辖区内农贸市场、大型超市开展全面监督检查，重点加强对蒸煮类节令预制食品、腌制肉制品、粮食加工品、饮料、糖果、食用农产品、速冻食品等“两节”重点食品的监管。督促经营者严格落实主体责任，对检查中发现的问题责令限期整改，确保销售终端食品安全。
四是畅通投诉渠道。以维护广大人民群众的根本利益为出发点和落脚点，全市系统对外公布食品安全投诉举报便捷渠道，12315中心每日安排专人值守，对收到的投诉举报及时分派并跟踪督办，以“小切口”服务“大民生”，切实保障人民群众在节日期间能够吃得安心、放心。
下一步，咸宁市市场监督管理局将持续深入推进“两节”安全保障工作，加大监督检查力度，全方位保障人民群众过安全节、过幸福节。
