节日热销食品和餐饮聚餐将进入消费旺季，
为了保障广大消费者在节假日期间
玩得开心、吃得安心，
广西壮族自治区市场监督管理局
在此发布元旦、春节食品安全消费提示。
Part.01
食品选购方面
01
正规场所采购
应到持有有效《食品经营许可证》的超市、商场和具有合法经营资质的集贸市场等销售场所购买食品。
02
查看标识与外观
选购预包装食品时，注意查看外包装是否完整、有无鼓包、涨袋等情况，查看产品是否标注食品生产许可证、成分或者配料表、生产企业名称等信息。
03
谨慎网购食品
挑选信誉度高、管理规范的电商平台进行网络购物。尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。
Part.02
家庭烹饪与饮食
01
食材处理
广西特色食材丰富，购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存。烹饪前要仔细检查食品质量，谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌等高风险食品。
02
烹饪方法
食品应当烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒；从冰箱中取出的冷冻食品，烹饪前应彻底解冻；生熟食品要分开存放，防止交叉污染。
Part.03
外出就餐与外卖
01
选择正规餐饮单位
外出就餐应选择持有《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐厅，查看餐饮环境是否干净卫生、设施齐全、实施“明厨亮灶”等。
02
注意食品卫生
收到外卖食品后要检查包装及食材质量，切勿长时间存放。尽量减少网购凉菜、生食等食品。
Part.04
消费维权
01
保留凭证
购买食品时要索取并留存消费凭证，如发票、购物小票等。网络订餐要保留订单截图、支付记录等。
02
及时投诉举报
如发现食品安全问题或消费纠纷，可先与商家协商解决，协商不成可拨打12315热线，或通过“全国12315”网站等渠道投诉举报。
