美国劳工统计局最近发布的11月通货膨胀数据显示，鸡蛋价格在过去12个月里上涨38%。仅在11月，鸡蛋就涨价8.2%，创20年来最大单月涨幅。
美国“消费者事务”网站16日分析，美国市场鸡蛋价格快速上涨主要有两个原因，一是随着圣诞和新年假期临近，美国消费者烘焙需求增加，对鸡蛋的需求随之显著走高；二是禽流感卷土重来，鸡蛋产量减少。
美国消费者发现，不仅鸡蛋在涨价，牛肉、咖啡和非酒精类饮料都在涨价。美国农会联合会提供的数据显示，受干旱等因素影响，美国肉牛存栏量降至70多年来最低水平，预期明年还将继续减少。
CNN预期，橙汁期货价格将继续上涨，这主要归咎于洪水、干旱和柑橘黄龙病使巴西橙子遭遇数十年来最差收获季。美国进口橙汁中大约30%来自巴西。同样的天气原因重创巴西阿拉比卡咖啡豆产区。阿拉比卡咖啡豆价格上周涨至近50年来新高。
CNN评论，对美国来说，抑制食品涨价是几乎不可能完成的任务，消费者和企业都不得不适应。美国合作银行食品饮料行业高级分析师比利·罗伯茨说，不仅食品涨价，“貌似一切都在涨价”。
