越南对欧盟四大主要市场——德国、荷兰、比利时和丹麦的出口额均实现两位数增长，增幅在11%至29%之间。根据市场消费习惯，欧洲消费者更倾向于选购方便家庭或餐厅加工的去壳去头虾，英国、德国和荷兰尤为偏好虾制品，而法国、西班牙和意大利等高端市场则更青睐鲜虾及虎虾。
南欧市场对虾产品的需求尤其旺盛。西班牙、法国、意大利、葡萄牙和希腊构成了欧盟最大的虾消费区域。这些市场在2023年共进口了33.2万吨虾，虽然低于2021年的峰值（34.9万吨），但南欧对虾的进口量仍占据欧盟的重要份额。其中，南欧对虾虎虾（HS 03061792）的需求显着增长，占进口总量的64%，而阿根廷红虾和亚洲粉虾等其他品类虾占比为31%。
近年来，越来越多的欧洲消费者选择通过线上平台购买虾类产品，尤其是冷冻和即食产品。快速配送和适合电商的包装方式为越南虾进入欧洲市场提供了新的竞争优势。与此同时，南欧以外卖晚餐文化闻名，庞大的餐饮与酒店（HORECA）行业也为越南虾提供了稳定的需求。尤其是在希腊和葡萄牙，传统海鲜销售渠道依然发挥着重要作用。
欧盟目前是越南虾的第四大出口市场，占总出口额的13%。面对来自印度、泰国、厄瓜多尔和巴西等亚洲和拉美国家的激烈竞争，越南虾逐步赢得了市场认可。欧盟市场不仅对虾的环境可持续性和养殖过程提出高要求，还特别关注产品的可追溯性和动物福利。
