会议结合《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》向参会经营者普及了相关法律法规；发放了《关于规范市场销售食用农产品经营行为的告知书》，并对全县肉及肉制品管理工作要点进行了详细安排。
会议强调，一要严格落实食品安全主体责任，肉类产品生产经营单位要把好进货查验关、过程控制关、出厂检查关、标签标识审核关，不采购病死、来源不明、不合格的肉类原料加工食品，不得虚假宣传，持续保持合规生产，保障产品质量安全；二要强化自查管理，深入开展自查自纠，对排查出来的风险隐患要采取强有力措施认真落实整改，要不断增强产品质量安全意识，提升食品安全管控能力；三要全面推进肉品储存“阳光仓储”工作，严厉打击“黑冷库”行为。
下一步，靖远县市场监管局将持续加大对肉类产品质量安全的监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展专项检查和抽检，严厉打击各类违法违规行为。对整改不到位或拒不整改的企业，将依法严肃处理，绝不姑息迁就。同时，积极推进社会共治，鼓励消费者参与监督，共同营造安全、放心的肉类产品消费环境。
