此次行动采取座谈交流提问、现场查看的方式对企业的原辅料采购和验收、食品添加剂的使用、生产过程控制、产品的包装和贮运、成品的出厂检测等重点环节进行了全方位检查。对检查中发现的问题进行了反馈，明确了责任整改及时限。
唐岩威强调，食品生产企业是保障食品安全的第一关口，企业必须担负起食品安全主体责任。一要做好原料风险管控。要做到供货渠道稳定安全，供方资质齐全合规，动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明与实物一致。二要加强生产过程管控。要严格落实生产过程控制制度，如实记录生产过程控制记录，做到真实、准确、可追溯。三要完善风险管控清单。要建立完善符合实际的食品安全风险管控清单，并根据执行中存在的问题动态调整，真正把风险管控要求嵌入日常管理。
