走进新集乡姚河村村民剡成彪的牛棚，只见50头肉牛体格健壮，正咀嚼着草料。剡成彪仔细检查棚内的供水设施，确保牛儿在冬季也能正常喝上干净水。“我养牛20多年，新集乡几乎家家户户养牛。”剡成彪说。
新集乡畜牧站站长马成荣介绍，该乡养殖10头肉牛以上的养殖户有1260户，50头以上的家庭牧场有90家，100头以上规模标准化肉牛养殖合作社（公司）有5家。
“年分割牛肉可达100吨，平均每天处理1头牛。”新集乡姚河村牛肉分割加工中心负责人赵贵红说。在加工中心内，工人们正在将新鲜的牛肉切片、装袋、打包。经过处理后的牛肉，将被运往成都、南京、武汉等地市场。相比活牛出售，经过精深加工后，每头牛的产值能增加600多元。
近年来，彭阳县在发展肉牛养殖产业的基础上，在牛肉精深加工上做文章，通过区域特色产品优势，推动彭阳县肉牛产业延链升级，实现从“卖肉牛”向“卖牛肉”的转变。目前，彭阳县肉牛饲养量达18.89万头，共巩固培育“5350”肉牛养殖示范村71个，建成“出户入园”养殖园区10个，培育规模养殖场26家。
