会上，永定区食安办副主任、区市场局副局长王清品对当前食品安全工作态势进行了深入分析，并结合今年以来的食品安全专项行动，总结了当前工作中存在的问题和下一步的工作方向。他强调，包保干部在食品安全督导中扮演着至关重要的角色，必须明确职责，切实履行好督导责任。
为了让包保干部更加直观地了解督导工作的具体内容和操作方法，王清品还结合自身工作经验，为大家详细讲解了督导时应开展的工作和有效的工作方法。此外，会议还组织观看了《包保干部督导主体平台操作讲解》等视频，通过现场演示和面对面交流的方式，对“湘食安综合服务平台”的操作和督导过程中的具体问题进行了详细讲解和答疑。
此次培训内容针对性强、实操性高，受到了与会包保干部的一致好评。大家纷纷表示，通过培训，不仅加深了对食品安全“两个责任”工作的认识，还有效解决了在督导和平台使用等方面存在的问题，为全区进一步推进食品安全“两个责任”机制工作落实夯实了基础。
