演练采取实战模式，场景设定于双鸭山市集贤县“希望职业高中”。模拟该校部分学生在校内食堂用餐后，突发腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状，依据事故应急处置的关键环节与主要程序，市、县两级各有关部门密切沟通、相互协作，通过事故发生与报告、先期处置与启动响应、响应升级与协同应对、事故调查与风险研判、舆情应对与信息发布、响应终止与后期处置六个单元的高效处置，“希望职业高中”食物中毒学生均得到有效救治，问题食物得以妥善控制，网络舆情迅速平息。
此次演练活动，组织有序、筹备周全、脉络清晰、环节紧凑、指导性强，达到了以“演”促防、以“练”备战的效果，在牢牢坚守校园食品安全底线的同时，进一步规范了教体、市场监管、卫健、公安等部门在食品安全事故报告与调查处置工作中的流程和标准，提升了各部门应对突发事件的应急处置水平与实战能力，为双鸭山市今后妥善处置食品安全突发事件积累了宝贵经验、奠定了坚实基础。
