此次检查对市场内所有肉摊进行全面摸排。一是主体责任强落实。要求市场主办方有效运行“日管控、周排查、月调度”工作机制，督促相关食品经营者严格落实食品安全主体责任，切实保障食品安全。二同频共振聚合力。科、队、所联动执法，市场主办方协同配合，重点围绕肉类经营者的主体资质、检验检疫证明文件留存及价格公示情况等开展检查。主办方发挥主体作用，推动场内食品经营者开展自查，切实保障在售肉类产品质量安全。三是宣传引导提意识。本着谁执法谁普法原则，向经营者普及销售来源不明食用农产品的风险，加大《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规的宣贯力度，增强经营者的食品安全意识。
截至目前，已完成两市场62家肉摊全覆盖检查，未发现未经检验检疫进口肉类，对检查中发现的2户未及时更新台账的行为，已要求其现场整改。下一步，延庆区市场监管局将继续加大检查力度，保障群众身体健康和生命安全。
