检查期间，执法人员深入辖区内的农贸市场、超市以及肉品销售门店。每到一处，都仔细查验肉品的进货渠道是否合法合规，严格查看动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等相关票证是否齐全。对在售肉品的外观、色泽、气味等进行认真甄别，不放过任何一个可能存在问题的细节，坚决杜绝未经检疫检验的肉品、病死肉以及注水肉流入市场。
在检查的同时，执法人员积极向肉品经营主体发放宣传资料，详细讲解食品安全法律法规以及肉品经营的规范要求，明确告知违法经营将面临的严重后果，督促其增强责任意识，诚信守法经营。针对消费者，执法人员则通过现场演示和讲解，传授辨别新鲜肉品与问题肉品的技巧，如新鲜猪肉应具有的弹性、正常色泽以及无异味等特征，让消费者在购买时能够心中有数。
通过严格的检查与广泛的宣传，不仅有力地打击了肉及肉制品市场的违法违规行为，还大大提高了经营主体的自律意识和消费者的自我保护意识。下一步，襄南镇市场监管所将继续加大监管力度，持续开展各类食品安全专项检查，不断提升全镇食品安全水平，让辖区居民的“舌尖上的安全”得到更加坚实的保障。
来源：襄南镇市场监管所
