该局组织执法人员和县质检所抽检工作人员深入辖区农贸市场、火锅店、肉食店、夜市烧烤店等肉制品销售场所，重点核查经营主体资质、人员健康证明、进货查验、索证索票、贮存管理、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等情况，随机快检筛查经营主体销售的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等常见肉类及其制品，主要检测瘦肉精、病害肉、亚硝酸盐、五氯酚钠等项目。目前快检涉及销售肉类产品经营主体71家，肉制品94批次，未发现不合格批次。
检查过程中，执法人员积极开展食品安全相关法律法规宣传教育活动，引导经营者增强法律意识和责任意识，严格落实食品安全主体责任，自觉做到依法经营、诚信经营。
下一步，该局将持续保持高压态势，强化部门协作配合，深入“查”、全面“溯”、靶向“检”，完善“惩、治、防”工作全链条。同时，加大对肉类产品的监督检查力度，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，为群众“买到放心肉、吃上放心肉”构建起坚固的安全屏障。
食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事。仪陇县市场监管局将始终坚守食品安全底线，不断完善食品安全监管体系，加强食品安全宣传教育，提高人民群众的食品安全意识和自我保护能力，共同营造一个安全、放心的食品消费环境。
