执法人员重点检查经营商户的主体资格许可情况，检查上市销售的肉类“两证两章”是否齐全，来源是否合法，贮存条件是否达标，是否落实进货查验制度等，并采取随机抽检的方式，现场采样送检，严防问题肉类流入市场。
检查过程中，执法人员积极向肉及肉制品经营户现场科普食品安全相关法律法规，督促经营商户严格落实食品安全主体责任，不得采购、经营不符合国家标准或法律法规禁止生产经营的食品。此次共抽检猪肉26批次、牛肉6批次、羊肉12批次、肉制品14批次，检测结果均合格。
下一步，巨野县市场监管局将持续加大肉及肉制品质量安全监管力度，强化抽检结果运用，对违法经营行为从严从重查处，确保肉类消费市场规范有序。
