活动中，工作人员以辖区内肉类产品经营店为重点，对肉制品的进货渠道、供货商信息、检验检疫证明、产品贮存条件等方面进行检查，督促生产经营单位严格落实进货查验、索证索票等制度，杜绝私屠滥宰、来源不明、未经检验检疫、病死肉等肉制品及其产品流入市场、切实防控食品安全风险隐患。
麦盖提县麦盖提镇农贸市场某肉制品经营商户麦麦提艾力·若孜说道：“过去，我们将肉类悬挂在外面，让顾客进行选购。然而，随着时间的推移，肉类容易因暴露在空气中而发黑、变干，这让顾客感到不满。如今，我们采用了冷藏保鲜的方法，有效确保了肉类的新鲜度，赢得了顾客的青睐。我们的生意也因此蒸蒸日上，盈利额稳步提升。”
针对肉类生产经营者经营地点分散、从事生产经营时间短等特点，麦盖提县市场监督管理局工作人员还现场开展了专项培训指导会，围绕生产经营场所、从业人员规范着装、肉类储存方式等内容，面对面为生产经营者进行了食品安全培训。同时，要求各肉类经营者按照《中华人民共和国食品安全法》要求，规范销售行为，并鼓励群众为自身和家人的身体健康保驾护航，发现未严格按照规定要求落实食品安全措施的违法经营行为，要积极向市场监督管理部门举报。
麦盖提县麦盖提镇英巴扎社区居民祁永霞说道：“作为消费者，看到市场监督管理部门不间断对食品经营商户开展培训和检查，加强肉类市场的监管力度，这让我们买得放心，也更加安心。如今，麦盖提县各大菜市场，每一处肉摊都严格遵守检查标准，确保质量可靠，我们在选购肉类时，也无需像以前那般担忧肉品的优劣，每个摊位的肉类都值得信赖。”
通过开展肉类专项整治行动，不仅进一步提升了肉类经营者食品安全意识，规范了市场经营行为，还赢得了消费者的信赖。下一步，麦盖提县市场监督管理局将不定期联合相关部门开展执法行动及普法宣传活动，鼓足“不放松”的劲头，强化“超常规”的氛围，坚定“抓到底”的决心，严厉打击肉类产品生产经营违法违规行为，切实保障人民群众饮食安全。
麦盖提县市场监督管理局食品安全总监张伟表示：“肉类专项行动开展以来，麦盖提县市场监督管理局通过开展普法宣传和联合检查，有效提高了肉类经营者的主体责任意识，肉类经营市场越来越规范，群众的法律意识和防范能力也不断增强。下一步，麦盖提县市场监督管理局将继续联合相关部门开展普法宣传和行政执法肉类专项整治行动，以高度的责任感和使命感，切实消除肉类食品安全隐患，确保‘假劣肉’不流向餐桌，守护群众‘舌尖上的安全’。”
