Tomota的数据显示，尽管价格在11月第47周（11月18日至24日）有所稳定，但相比2023年同期，价格已明显上升。数据显示，50尾虾的价格自35周以来已累计上涨约30%，达到每公斤155,000越南盾（约合6.10美元），是2021年末以来的最高水平。
越南主要水产出口市场的高需求是价格上涨的推动力之一。10月，越南白虾（Vannamei）的出口量达到35,350吨，同比增加30%，环比增长47%，创下今年6月以来的月度新高。特别是对美国市场的出口激增，这一趋势被认为与进口商在新政策预期下提前囤货有关。
多重因素加剧供需失衡
业内人士指出，气候变化、养殖环境盐碱化、以及邻国虾供应问题共同导致了越南虾供应的下降。此外，虾类疾病在10月仍未得到有效控制，迫使部分养殖户提前收获较小规格的虾，进一步加剧了市场的不平衡。
劳动成本的上升也在一定程度上推动了虾价上涨。劳动力短缺和工资上涨，叠加供应链问题和生产投入成本的增加，使得加工企业不得不以更高的价格收购原料。
黑虎虾价格同步上涨
除白虾外，黑虎虾的价格也出现明显上扬，尤其是40至50尾规格的小型虾。从10月开始，黑虎虾的原料供应减少，加工企业采购量大幅下降，带动价格上涨。据悉，40尾黑虎虾的农场价格上涨了约4%，而20尾的大规格虾价格则保持稳定。
随着年底的到来，越南虾的原料供应可能进一步短缺。加上全球市场需求的强劲支撑，越南虾价可能保持高位运行。
