近些年，全国各地都在响应国家号召努力创建食品安全示范城市，河南温县也位列其中。通过全县人民的共同努力，已经在2023年底，经过该地有关部门的自查自评，已然达到了省级食品安全示范县的标准。
然而，辖区内河南亿腾食品有限公司流入问题猪（包括死猪），收购未经检疫生猪和涉嫌伪造检疫流程等乱象，却狠狠地打了自己的脸。畜牧监管部门对乱象的态度和对食品安全的认知更是让人瞠目结舌。使得食品安全仅仅停留在响亮的口号上面，根本没有落实到实际工作当中。
近期，中国食品安全报社记者多次接到河南温县群众举报，称该县一屠宰企业的工作人员经常在屠宰场附近运输车上为生猪配打耳标，车上部分生猪的健康状态也是存在问题等情况。经过记者多天实地调查，发现群众举报的问题确实存在，而且还更为严重。
发现屠宰企业诸多乱象
经过多天的调查取证，发现11月5日15点22分，河南亿腾食品有限公司（屠宰厂）的工作人员手提耳标夹及生猪耳标，在屠宰厂附近为豫HP8727的生猪运输车上的生猪配打耳标。同时，车辆最上层有2头生猪，状态十分异常，基本是一动不动。
在16点36分，16点49分，16点57分屠宰厂卸猪人员，用电动钩锁从豫N05A0L的车辆分别拽下了3头健康状况存在问题的生猪。
在11月6日的8点左右晋ML4187，9点30分左右豫HR5266两车生猪均未佩戴耳标流入到河南亿腾食品有限公司。
在10点48分，豫HJ0067的生猪运输车，满载一车未佩戴耳标的生猪，先是驶向了屠宰厂的专用通道。但是没多久该车生猪又倒了出来，停到了距离屠宰企业附近。直到下午的14点45分屠宰厂的工作人员才开始给运输车上的生猪配打耳标。
同时，在该车的最上层，有1头生猪全身颜色已出现明显异常，一半白，一半红，全身僵硬。
温县农业农村局对待记者反映的食品安全事件存在应对心理
相关材料整理后，记者于11月8日下午17点左右，将情况反映到温县农业农村局。然而，当主管副局长及执法大队队长了解情况后，却表示企业即将下班，需要等到第二天的上午在进行调查核实。
当晚，温县农业农村局执法人员再次联系记者，表示明天上午会将调查结果以书面的形式进行反馈。
记者的相关信息被泄露给涉事企业
在11月9日上午10点左右，竟然接到了来自屠宰企业的电话，记者立即挂断并联系温县农业农村局执法人员质问信息如何被泄露？对方也只是支支吾吾转移话题。当追问调查结果的时候，其表示：经过调查没有发现死猪，收购的生猪也均经过检疫合格。并拿出了部分夜间的卸猪视频和3张动物检疫证明。证明显示的生猪的产地，分别是焦作武陟、周口淮阳、还有三门峡城乡一体化示范区。
几经辗转，在11月13日下午，记者再次接到了温县农业农村局的调查结果反馈，落款时间却为11月9日。
调查结果涉嫌串通涉案企业，伪造相关证据，避重就轻
调查结果显示：11月5日，车辆豫HP8727装载的生猪经过检疫取得检疫合格证明，由于运输原因导致1头生猪应激死亡，已进行无害化处理。并提供了一张检疫处理通知单。上面显示：死因不明，时间却是2024年10月8日。竟然比记者的调查时间早了近一个月。
然而，记者调查的证据却显示：
在11月5日，豫HP 8727的车辆最上层有2头生猪，状态异常，基本是不动的。同时，11月6日，豫HJ0067运输车的最上层，有1头生猪全身颜色已出现明显异常，一半白，一半红。据查询某兽医学副教授发布的相关科普知识：生猪死了以后，随着时间的推移，因为重力的作用，血液就会沉降到下侧，从而造成倒卧侧面发红，俗称尸斑。对照之后，基本与专家给出的结论相吻合。
再者，死猪的处理也并非一张疫情处理通知单和几张照片能够证明的。据了解，河南区域的病死猪，需要及时在“河南兽医云平台”进行无害化信息填报，通过信息监管平台进行处理，收集、审核、入库等等环环相扣，岂能做假。
部分生猪检疫合格，未经检疫的生猪已立案调查。
经现场检查，豫HP8727、豫N05A0L、豫HJ0067三辆生猪运输车上的生猪经过检疫健康合格。
对晋ML4187、豫HR5266两辆生猪运输车辆涉嫌运载未经检疫生猪行为进行立案调查处理。
然而，记者调查的证据显示：豫N05A0L运输车上用电动钩锁拽下了3头已经无法行走的生猪。
针对如此状态的生猪，官方兽医有无进行检验和病理分析？检疫合格证明又是如何开具的？
屠宰企业附近为生猪配打产地耳标的问题
经了解，在生猪运输过程中部分生猪出现耳标脱落现象，生猪运输司机对部分生猪出现补标行为，该行为为运输司机私自行为，并非河南亿腾食品有限公司授意而为。
然而，记者调查证据显示：11月5日15点22分，豫HP8727的生猪运输车，停在距离屠宰企业不足百米的过道里，屠宰场人员穿着胶鞋，手提耳标夹及全新的生猪耳标，正在给生猪配打耳标。随后，将耳标夹及剩余的生猪耳标放入驾驶车辆内并驶入屠宰厂内部。生猪运输车也紧跟其后，停在了生猪运输专用通道的进口。再由刚刚给生猪配打耳标的工作人员对车辆和生猪及部分耳标进行拍照核验，最终进入厂区卸载。
在6日10点48分，豫HJ0067的运输车，满载未配戴耳标的生猪，先是驶向了屠宰厂的生猪运输专用通道。但是没多久该车生猪又从通道内倒了出来，停到了距离屠宰企业300m左右的子夏大街和纬一路交叉口附近。全程4个小时一直在等候，直到下午的14点45分屠宰厂的工作人员才骑着电动车来到了车辆旁边，开始为运输车上的生猪配打耳标。整个配打耳标的过程持续了15分钟，直到15点16分屠宰厂的工作人员才带领着生猪运输车辆驶向屠宰厂。
针对未配戴耳标的生猪和运输车辆的长时间等待，以及屠宰厂人员自打耳标的非常规操作，业内人员表示：可能涉嫌“隔空出证”、“买卖动物检疫证明”、“官方人员渎职”等违法行为，甚至已经触犯了《中华人民共和国刑法》。
事件迎来反转，搞笑的一幕也随之发生
在得知记者已经收集到所有相关证据后，于11月16日再次对调查报告进行补充。
关于第一次调查报告，死猪无害化处理记录时间10月8日的处理通知单系工作人员笔误造成，实际为11月8日，并重新提供了一张处理通知单。（如此随意的对待食品安全事件，这样的工作人员也是万中无一了吧）。可让记者感到疑惑的是，11月5日的死猪，为何延后了三天，等到11月8日下午才进行信息填报。到底是不是同一头死猪就不得而知了。关于11月6日豫HJ0067运输车最上层1头一半白，一半红颜色异常的生猪，系生猪个体差异不同。
关于屠宰场工作人员为生猪佩戴耳标的问题，执法大队现已立案调查。对比第一份调查报告却显示：经过调查，生猪耳标部分脱落，系补打，为运输车司机个人行为。感觉主管部门的如此执法也甚是可笑，同时为当地百姓的食品安全环境感到可悲。
相关知识科普：生猪耳标就等于是生猪的身份证，小猪从一出生当地检疫部门就会为其发放就自己的编码。在饲养过程当中，生猪做过的防疫，用过的药，都是依托耳标号在一款名为【豫牧通】app上面进行填报存档。在饲养当中可能会造成部分耳标脱落，出栏时都会将其补齐。以便当地官方兽医依照耳标号对生猪进行检疫。检疫合格后，才能开出与生猪耳标号运输车辆相对应的动物检疫合格证明。
通过这家屠宰企业存在的各种乱象和当地监管部门调查结果多次反转的谜之操作。反映出当地食品安全问题形势十分严峻，希望能够引起当地政府的足够重视。面对屠宰乱象要尽快拿出治理整顿措施，加强执法力度。针对相关执法部门要严于律己，保持初心，严厉打击食品安全领域的违规违法行为，守护好老百姓“舌尖上的安全”，能够让老百姓真正吃上放心肉。
针对河南温县屠宰企业收购的问题生猪及生猪产地检疫问题，记者将会继续关注，对生猪检疫流程和开具动物检疫证明等方面存在的问题，还要做进一步跟踪核实。
编辑：魏铃杰
校对：李莹
来源：中国食品安全网
