此次联合执法统一行动、直奔现场，对许市镇、广兴洲镇的农贸市场内肉类经营者逐一检查，重点对肉类产品的来源、检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、是否存在使用“小红帽”生鲜灯照明设施明显改变肉产品真实色泽等情况进行全面检查，并认真询问情况、核对数量和产地信息，确保物证相符。检查中，执法组人员向肉类经营者普及食品安全相关法规，叮嘱经营者严格落实食品安全主体责任，严把肉类产品质量安全关，并进一步提高诚信守法经营意识，切实规范从业者生产经营行为，保障肉类产品的可追溯性和合规性。
此次行动共检查了肉制品摊贩20余家，发放宣传资料60余份，张贴公告6张，宣传受众60余人。针对1家现场未留存检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证明的肉类经营者要求立即整改到位。
通过联合检查，严防未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉类流入市场，有力守住了市场源头关口，有效净化了辖区肉类市场经营环境，进一步规范了肉制品经营秩序，保证了市场销售的肉制品质量，也提高了肉类经营者的食品安全意识，保障了群众“舌尖上的安全”。
供稿：君山区局 刘敏
