饲养员冯仁柏是该村的脱贫户，自从牛场建成以来，他就一直在这里工作。“我主要给牛配料、喂食，每个月能拿两三千元。”冯仁柏感到满意。
该牛场负责人杨兴勇告诉笔者，牛场建于2023年7月，同年12月正式投入使用，总占地面积2000多平方米，建有标准化钢构养牛场2个，拌料场、草料场、晾粪场等配套设施一应俱全。
为保护生态环境，杨兴勇在养殖过程中，大量收购农作物秸秆，并将其加工成饲料。同时，他还采取科学的饲料配方，合理规划饲养密度，以提高肉牛品质。目前，他已成功探索出规模化、科学化的生态养牛模式，实现了肉牛养殖与农作物秸秆循环利用的绿色发展之路。
“牛场采用的是‘村集体经济+合作社+农户’的运营模式。目前，牛场总存栏175头，其中西门塔尔牛115头、本土牛60头，预计今年可出栏60头，产值约72万元。”杨兴勇说，下一步将扩大养殖规模，带领村民一起发展肉牛产业，共同增收致富。
据了解，自该村发展起肉牛养殖产业后，秸秆也成了“宝贝”，养殖场每年都会回收秸秆并将其加工成肉牛的饲料，解决了肉牛的口粮问题，还带动了农户增收。
“肉牛养殖场属于我们村的集体经济，总投资200万元，一直以来村‘两委’及驻村干部都在积极努力做好相关工作。目前肉牛产业已初见成效。接下来，我们将全力以赴把这个产业做大做强，让老百姓的腰包鼓起来，村集体经济壮大起来。”花溪村党支部书记、村委会主任肖雪峰说。
