“速成鸡”的食品安全问题近日掀起轩然大波。近日，四川省畜牧食品局专门成立了工作组，赶赴省内的重点市州对“速成鸡”养殖企业进行抽查检测。此次省畜牧食品局的抽检结果为合格，目前未发现有安全问题的“速成鸡”。
省畜牧食品局相关人士表示，被称为“速成鸡”的白羽肉鸡，目前在四川省的养殖数量很少，不到总量的1%，而且主要供应快餐店，极少在农贸市场销售。这主要是因为四川消费者不适应“速成鸡”的口感和风味。
四川一年的肉鸡消耗量有5亿只左右，大多是省内自给自足。地方品种“铁脚麻”和“大恒”占了全省养殖总数的七成以上。本地品种的喂养时间一般在70天左右。
该人士称，四川的“速成鸡”养殖企业自身管理严格，“可能因为大企业输不起”，所以此次抽检没有发现问题。而且畜牧部门不止这一次抽检，其实长期都在监测畜产品质量。今年已对省内80户产量占全省饲料50%的大型饲料生产企业进行了抽检，兽药监测的批次也已超过5000次。至于有争议的抗生素使用，国家没有禁止使用，但养殖企业要执行严格的用量和休药期。一般来说，抗生素的休药期在7-10天左右。
此外，四川将根据农业部要求，开展假兽药查处活动。近日农业部公布了10月份经抽样确认的95批假兽药相关信息。其中，非法企业5家，涉及假兽药5批；合法企业确认非该企业产品90批（比如一批标称四川省川龙动科药业有限公司生产的产品氟苯尼考注射液，商品名氟加奇），要求各级兽医主管部门组织查处。对非法生产企业，要立案排查，捣毁造假窝点和经销链条。对假兽药，要立即组织清缴销毁，并对兽药经营单位依法实施处罚。发现假兽药的，一律依法从重处罚。
