最近接二连三发生的“塑化剂”以及“速成鸡”事件又将食品安全问题拉入了公众的视野。包括央视在内的主流媒体不断跟踪报道，网民们的热烈讨论，以及相关政府监管部门的发声，都在不断提醒相关企业，食品安全工作不是一时一刻的应景，而是攸关企业长远发展，品牌存亡的大计。
无论是主流媒体报道,还是网络报料,反映出确实存在某些商家为了眼前利益，不惜违反动物的自然生长规律，通过药物助长，所短牲畜的生长周期，而达到迅速出栏的效果。作为生活刚需品的猪肉，自然也引起消费者更多的关注，最近更有网贴称：长期食用催肥催长剂的猪肉，会诱发各种不适症状甚至癌症。
俗话说风险与机遇并存，恰恰在2012年末，作为中国肉制品行业龙头企业的众品从产源地优势以及冷链运输优势入手，在以河南为核心的中原区域推出 “源香黑土猪”高端冷鲜肉产品，并明确提出“慢长出好肉”的品牌承诺。
“源”顾名思义是指产品的产地，源自豫南区域浅岭山区特有猪种豫南黑土猪，因其耐粗食、瘦肉率高胆固醇低、肉质鲜美细嫩、亚油酸含量高而被国家确定为优良黑猪品种。除了生长环境自然生态良好，自小吃草药喝山泉长大外，更重要的一点是其2.5倍于普通饲料猪的超长生长周期。
目前市场上普通的饲料猪得益于品种、饲料、养殖环境改进，正常养殖周期为150—180天，每头猪出栏一般在100公斤左右。如果不喂饲料只喂杂粮、猪草等传统猪食，成本太高赚不了钱，猪的生长周期也至少增加一个月，因此从经济效益角度出发，很多企业不愿予以投入。而据豫南黑猪主产区当地的老人们讲，从古至今这里的山民都有喂养黑猪的传统习惯，山民们一直延用野生放养和家庭散养相结合的模式，放养过程不使用任何激素、添加剂，绿色生态，且生长周期最少是普通饲料猪的2.5倍以上。正是因为超长的生长周期，从猪仔到出栏期间，豫南黑猪才有充分的时间吸收各种天然营养元素，从而形成独特的鲜美肉质。
此次众品推出的“源香”黑土猪以河南地区老百姓都熟知的优质猪种，结合全国布局的冷链物流优势，确保新鲜的“源香”黑土猪在最短时间内到达终端销售网点、到达消费者的餐桌，最大程度上保证了“源香“黑土猪的鲜美肉质。
安全、溯源、超长的生长期、营养丰富、肉质鲜美，源香黑土猪——慢长出好肉。食品安全问题如同达摩克利斯之剑，督促众品这样有社会责任心的企业，在完成企业飞速发展的同时为消费者提供更高端优质的产品体验。
