此次检查以农贸市场、超市、鲜肉店等为重点对象，一是检查经营单位证照是否齐全、加工经营场所卫生是否干净整洁、是否配备必要的“三防”设施、从业人员健康是否符合规定；二是检查肉品来源是否正规，是否有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证、是否严格落实索证索票、进货查验记录制度；三是检查肉类产品贮存条件是否符合要求，查看经营的肉品是否新鲜、是否使用“生鲜灯”、是否有异味、色泽不正常等情况以及冷冻冷藏等设施设备是否正常运行。检查期间，执法人员还向经营者讲解相关法律法规，并提醒经营者，要严格把控采购、加工、储存等各个环节，严禁销售来源不明、未经检验检疫及腐败变质肉类产品，确保让群众能吃上“放心肉”。
此次肉类产品专项检查共出动执法人员12人次，检查肉类产品经营户15户次，督促整改问题3个，立案查处1起。下一步，北街市场监管所将持续加大监督检查力度，严厉打击肉类产品违法犯罪，全力规范辖区肉类产品市场秩序，为广大人民群众营造安心、放心的肉类产品消费环境。
