特养牵动市场，康大铸就辉煌
--中国养殖网独家专访青岛康大食品有限公司技术总监阎英凯先生
1、目前，特养行业发展迅猛，尤其是在兔业养殖方面，我们已经赶超国外成为兔业大国。康大兔业作为其中的一员大将，能否向我们网友简单介绍一下贵公司的情况。
青岛康大食品有限公司先后被评为国家级农业产业化龙头企业、全国大型农产品加工流通企业、国家级星火外向型企业、中国肉类工业50强、中国食品工业100强等荣誉称号。公司先后通过了ISO9001、ISO14001管理体系认证，公司产品全部获得HACCP认证，实现了对日、韩、欧盟、俄罗斯和美国等多国注册，产品畅销日、韩、欧盟、中东、北美、新加坡、马来西亚、俄罗斯、香港等20多个国家和地区。2006年10月，青岛康大食品有限公司在新加坡股票交易所主板市场成功上市；2008年12月，康大食品有限公司又在香港联交所主板市场成功上市，成为山东省第一家在新加坡、香港同时交易的双重上市企业。公司拥有肉鸡、肉兔和调理食品三个主营板块，肉兔板块在山东、吉林、河北和重庆四个省市设有分公司。在山东青岛设有康大独资的和中法合资的两个肉兔专业育种公司，培育和经营5个配套系良种，其中拥有3个具有自主知识产权的肉兔配套系良种，2个进口优良配套系良种。公司整体具备屠宰加工能力4000万只/年，出口量占全国兔肉出口总量的65%以上，在中国肉兔产业内处于领军地位。
2、康大兔业经过了十几年的奋斗历程，先后获得国家级星火外向型企业、中国肉类工业50强、中国食品加工100强等荣誉称号，那么，您能否分享下康大兔业多年来的成功经验？
在这里可以分享三个方面的经验：
经验之一：目标明确。康大集团根据国内外肉兔产业的发展趋势已经连续制定和实施了"2007-2009和2010-2012"两个"三年发展规划"。公司按照既定的发展战略，脚踏实地发展肉兔产业，建设了育种、饲料、养殖、加工、销售全产业链运作体系。有步骤地开展产业扩张，进行产业布局。
经验之二：合作共赢。公司从2005年开始与山东农业大学合作育种，到2012年培育出康大肉兔配套系1、2、3号，并获得国家新品种证书。公司从2008年开始与法国欧洲兔业公司（EUROLAP）合资，在亚洲市场独家经营伊拉肉兔配套系。康大与企业周边大型养殖场（户）合作，发展订单兔业。通过开展广泛的合作，促进企业健康发展，践行"事业同创，成就共享"的企业价值观。
经验之三：开拓市场，公司在稳固发展国外市场的同时，重点发展国内市场。中国兔肉产量近70万吨，约占全世界产量的30%。今年来中国兔肉出口一直徘徊在2万吨以内，而国内市场在稳步发展。全国兔肉产量从2006年的54万吨，发展到2010年的69.2万吨，五年增长28.15%，年均增长5.63%，是所有肉类增长速度最快的，培育和开拓国内兔肉市场是中国兔产业面临的最主要任务之一。
3、康大兔业拥有亚洲最大的肉兔良种繁育基地，然而在"十二五"这个新的历史阶段，行业将会面临新的机遇和挑战，作为国家级农业产业化龙头企业，您认为我们公司乃至整个特养行业，在以后的发展过程中会遇到哪些困难，选择怎样的发展模式更适合中国的养殖特色？
2011年底，农业部颁布了《全国节粮型畜牧业发展规划（2011-2020年）》，首次确定了兔产业在中国畜牧业中的重要地位，国内兔产业面临着有史以来最好的发展机遇。但是在发展中还会遇到一些困难，我认为最主要的是观念和市场两个大的问题。
（一）观念：兔产业应尽快改变陈旧落后的观念，选择多方合作发展的工厂化养殖模式，减少资源浪费，提高养殖效率，降低养殖成本，提高盈利能力。在改变观念这个过程，主要是自我突破的痛苦过程。兔产业应该向家禽业和养猪业学习，通过实现规模化的工厂化养殖模式，提高生产水平和盈利水平。在饲料价格相似的情况下，法国每只母兔年可盈利1060元人民币，而中国只均母兔盈利仅400-500元，相比差一倍还多，我们还有很大的发展空间。观念突破了，技术和管理问题迎刃而解。
（二）市场：大家普遍的共识是中国大部分地区的消费者对兔产品认可度低。以肉兔为例，要发展兔产业的地方和企业应该借鉴川渝地区的成功经验，开展产品创新和技术创新，借助"6.6兔肉节"和"9.9中国兔文化节"共同培育市场，开拓市场。发挥兔肉的"三高三低"特长，让消费者能吃上放心的"健康肉、益智肉、美容肉"。只要国内兔产品消费市场发展了，中国兔产业才能快速健康发展。
4、当前，我国特养行业的产业链正在如火如荼的建设，并在不断完善，但高品质的兔种、兔皮市场仍然被美国、法国等国外企业所占有，能否请您谈一谈，面对这种格局，康大兔业是如何提高产业链的核心竞争力的？
我们建设的全产业链主要包括以下环节：良种繁育、饲料加工、肉兔养殖、屠宰分割、兔肉深加工、兔皮深加工、兔副产品综合利用。青岛康大拥有国内兔产业唯一的"国家认定企业技术中心"，我们充分发挥技术优势，采取和国内外着名高校、研究单位和企业开展多种方式的产学研合作，挖掘产业链各环节的利润，将产业链打造成价值链，产业链的提高了核心竞争力。产业链将衍生出优良种兔、精液及人工授精用品、饲料产品、兔皮制品、兔肉产品、复合肥料和生化制剂等7大
