此次行动，重点对那大城区、白马井滨海新区的“烧烤店”“火锅店”“烤肉店”的牛羊肉卷、肉串、烤肉开展监督抽样。执法人员同时对经营主体开展全面检查，查看是否存在超范围经营、加工制作过程不规范、原料进货查验、进货台账落实不到位等问题，检查其是否存在经营假劣牛羊肉、无检验检疫证明、无合法来源的肉制品行为，规范其肉制品生产加工经营行为，确保肉类产品符合要求、来源可追溯。
专项行动共出动执法工作人员9人次，检查食品生产经营主体7家，当场责令改正1家，抽取牛羊肉制品12批次。下一步，儋州市市场监管局将根据抽样检查结果，严厉查处生产经营假劣肉违法行为，进一步规范肉类产品生产经营行为，坚决维护全市肉类产品安全，保障人民群众合法权益，确保人民群众吃上放心肉。（来源：儋州市场监管）
