重庆市委农业农村工委副书记陈勇介绍，重庆市是国家现代畜牧业示范区，生猪产业是重庆市畜牧业中体量最大、产值最高的产业。经过多年发展，重庆市生猪产业初步形成集良种繁育、规模养殖、饲料生产、产品加工、市场流通、品牌培育于一体的全产业链条。2023年，重庆市生猪出栏1974.9万头。截至目前，重庆共建成国家级生猪养殖标准化示范场35个。
綦江区委书记尹国喜表示，生猪产业是綦江区的传统产业，产值长期占全区畜牧业总产值80%。今年5月，总投资达40亿元的正大集团100万头生猪全产业链项目正式开工，綦江的生猪产业版图进一步扩张，正加快形成种养互补、全链循环的百亿级产业集群，发展生猪全产业链。
“生产端有目前西南地区最先进的种公猪站，建成投产3000头母猪祖代和父母代繁育场2个，培育发展的‘官田黑猪’获中国国际肉类工业展览会金奖，生猪年出栏量保持在55万头以上；加工端有全市唯一专业食品工业园区，已入驻企业42家，包括火锅食材、饮品、休闲食品等，100万头生猪屠宰加工场和10万吨食品加工厂正开足马力推进建设；销售端已开行西部陆海新通道跨境公铁联运班列，有全市最多的铁路专用线70.6公里，与港口、物流园、产业园形成直连，可大幅缩短运输时间、降低物流成本，同时綦江还是西南地区首个‘全国网络市场监管与服务示范区’，进一步为企业拓宽线上线下一体化销售渠道。”綦江区农业农村委负责人介绍，綦江发展百亿级生猪产业集群优势众多。
该负责人表示，这次签约的7个重要项目落地后，将推动綦江区食品及农产品加工产业进一步发展。近年来，綦江区按照“一主两辅多特色”产业布局，以重庆（綦江）食品工业园区为依托，围绕火锅食材、预制食品、休闲食品招商引资，创建了全国农产品加工创业基地、重庆市特色产业基地等多张名片。
