文末数据看点：生猪产能的增加主要得益于中型养殖场的产能增加；今年第三季度的生猪存栏量仍处于近两年的较低水平；生猪的平均出栏重量有所上升。
一、生猪生产
1、根据农业农村部监测，2024年3季度末能繁母猪存栏4062万头，月度环比增长0.6%，同比下降4.2%，相当于正常保有量的104.2%，产能正常，处于绿色区域。
2、2024年3季度末生猪存栏42694万头，环比增长2.8%，同比下降3.5%。
3、2024年前3季度末生猪出栏52030万头，同比下降3.2%。
4、2024年9月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2640万头，环比增长8.1%，同比下降4.9%。
5、2024年1-9月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量23545万头，同比下降2.9%。
6、2024年前3季度猪肉产量4240万头，同比下降1.4%。
二、价格情况
1、2024年9月份全国二元母猪销售价格37.75元/公斤，环比下降0.5%，同比上涨7.3%。
2、2024年9月份全国仔猪价格41.45元/公斤，环比下降6.4%，同比上涨32.0%。
3、2024年9月份全国生猪出场价格19.68元/公斤，环比下降4.6%，同比上涨17.4%。
4、2024年9月份全国批发市场白条猪价格26.80元/公斤，环比下降1.1%，同比上涨19.7%。
5、2024年9月份36个大中城市批发市场白条猪价格25.68元/公斤，环比上涨1.7%，同比上涨15.5%。
6、2024年9月份36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格36.54元/公斤，环比上涨2.5%，同比上涨12.8%。
7、2024年9月份36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格33.03元/公斤，环比上涨2.8%，同比上涨9.8%。
8、2024年9月份县乡集贸市场猪肉零售价格31.42元/公斤，环比上涨0.7%，同比上涨16.9%。
三、生猪进出口情况
1、2024年9月进口猪肉10.35万吨，环比增长10.9%，同比下降1.4%。
2、2024年9月进口猪杂碎11.26万吨，环比增长4.5%，同比增长10.2%。
3、2024年9月出口猪肉0.21万吨，环比下降2.7%，同比下降12.2%。
4、2024年9月出口猪杂碎0.52万吨，环比下降17.3%，同比增长3.4%。
5、2024年1-9月累计进口猪肉79.86万吨，同比下降37.3%。
6、2024年1-9月累计进口猪杂碎91.63万吨，同比增长3.7%。
7、2024年1-9月累计出口猪肉1.97 万吨，同比增长3.1%。
8、2024年1-9月累计出口猪杂碎4.90万吨，同比增长3.1%。
四、生猪成本收益情况
1、2024年9月份猪粮比价8.22， 环比下降2.6%，同比增长43.2%。
2、2024年9月份散养生猪每头产值2648元，环比下降5.8%，同比增长19.4%。
3、2024年9月份散养生猪每头成本2214元，环比下降1.4%，同比下降2.1%。
4、2024年9月份散养生猪每头净利润434元，环比下降23.3%。
5、2024年9月份规模养殖生猪每头产值2681元，环比下降3.7%，同比增长17.7%。
6、2024年9月份规模养殖生猪每头成本2100元，环比增长1.6%，同比下降2.8%。
7、2024年9月份规模养殖生猪每头净利润581元，环比下降20.0%，同比增长391.0%。
数 据 看 点
观察能繁母猪的存栏情况，可以看出9月份国内生猪价格高位回落幅度有限，生猪的盈利空间依然较宽。受成本和原料价格的支撑，市场对明年的预期仍然较为乐观，养殖户减少产能的意愿不强。随着企业前期补栏的后备母猪逐渐投入生产，能繁母猪的存栏量呈缓慢增长态势。产能的增加主要得益于中型养殖场的产能增加，而小散户受前期养殖模式的调整，产能变化有限。
在生猪存栏方面，今年第三季度的生猪存栏量仍处于近两年的较低水平。与去年同期相比，三季度存栏量下降了3.5%，这意味着今年四季度的生猪出栏量可能会低于去年同期。考虑到去年四季度出栏量中包含了因疫病抛售和淘汰的生猪，因此今年四季度出栏供应压力大的说法是值得推敲的。
从生猪出栏和猪肉产量的关系来看，前3季度，全国生猪出栏量同比减少了3.2%，但猪肉产量的下降幅度仅为1.4%，这表明生猪的平均出栏重量有所上升。短期内，二次育肥的参与态度较为谨慎，大型养殖场按计划出栏，而需求端表现不佳，供应增长超过需求，导致价格承受压力。
尽管供给端呈现出增量的趋势，但由于宏观经济形势向好，消费端增长前景看好，居民消费意愿和能力预计将显著提升。年底的腌腊、聚集性及宴席消费可能会促使短期消费量显著增加，这在一定程度上可以缓解供给增量带来的市场压力。再加上原料行情持续走弱，猪价下跌空间有限，市场整体氛围尚可，因此预计短期内猪价仍将保持在主要的盈利区间内。
