此次抽检主要针对馒头花卷、包子、油饼油条、糕点、酱卤肉制品等自制食品品种，按照《山东省食品安全监督抽检实施细则（2024年版）》确定的抽检内容和项目进行检验，对全市入网美团、饿了么、大众点评等平台且订单量较高的餐饮服务提供者安排抽检任务100批次。
此次抽检结果将及时对外公布，对不合格产品，将依法依规核查处置，规范外卖餐饮服务单位经营行为，为消费者营造安全、放心的网络餐饮消费环境。
为规范网络餐饮服务经营行为，提高入网餐饮食品质量安全，进一步擦亮国家食品安全示范城市品牌，结合全市食品“两超一非”集中整治行动工作方案部署，市市场监管局组织对入网餐饮食品服务提供者开展食品安全专项抽检，确保群众“点的放心，吃的安心”。
