本届渔博会展出面积11万平方米,有来自美国、俄罗斯、厄瓜多尔、挪威等51个国家和地区的1602家企业参展,境内外共计34个专业团体组团参展,国际展商比例达4成,展出内容涵盖水产原料及加工品、种苗饲料、养殖及加工技术与设备、冷链物流设施等多元板块。预计将有来自100多个国家和地区的40,000名专业观众前来参观展会。
Undercurrent News编辑团队在展会现场发布实时报道。
1. 挪威海产品对华出口持续增长
10月29日,挪威海产局(NSC)成功在青岛举办「2024挪威-中国海产峰会」,挪威海产局中国区总监毕思明就「中挪海产贸易与市场发展」发表主题演讲。
他表示:“自今年八月我重新回到中国,从各个纬度感受到了中国市场的变化,但从目前的数据来看,中国的海产及三文鱼市场仍有持续增长的趋势。中国是挪威在亚洲的最大出口市场,2024年前三季度,挪威对中国出口了约66亿挪威克朗海产品,其中挪威三文鱼出口中国3.3万吨,同比增长了7%。2025年,挪威海产局将继续聚焦在三文鱼、青花鱼、鳕鱼、虾蟹贝类等挪威海产品上,同步加强挪威海产在产品包装上的原产地标识,让越来越多中国消费者了解海产品的来源。”
2. 三文鱼消费者注重产品新鲜度
上海盒成食品有限公司创始人、总经理李智鹏介绍,2023年中国三文鱼消费量(包括冰鲜和冷冻产品)比2022年增长3万吨,达到10万吨,增长率高达43%。今年1-9月,三文鱼累计进口量达6.9万吨,同比增长12%,预计2024年冰鲜三文鱼进口量将增长至9万吨。
李智鹏指出,相比亚洲领国,中国三文鱼人均消费仍然很低,每年消费量仅0.08公斤,而香港、新加坡和韩国的人均消费量分别为2.17公斤、1.83公斤和0.73公斤,中国市场具有很大的增长潜力。
根据盒成市场调研,中国消费者在购买三文鱼时非常注重产品新鲜度,这一偏好利好那些拥有优秀的物流系统,并且缩短三文鱼收获到销售时长的供应商。品牌认可度、色泽和可持续性认证(如MSC和BAP)是消费者偏好的次要因素,其次是三文鱼原产地。
3. 挪威青花鱼销量同比增长36%
挪威海产局远洋鱼类客户经理Jan Eirik Johnsen介绍,2024年前9个月挪威出口了15万吨冷冻青花鱼,低于2023年同期的16.1万吨,但价格同比上涨19.5%,出口额增长16%。
其中,前三季度对中国市场的出口同比增长36%,中国因此超过了韩国,成为挪威第三大出口市场。2025年,挪威青花鱼捕捞配额预计将进一步减少,或导致供应量的下滑,中国仍然是挪威青花鱼重要的加工市场,同时也是增长率显着的挪威青花鱼消费市场。
4. 三文鱼线上销售机遇和挑战
美威中国商务经理张礼蓉女士介绍,当前三文鱼产品在电商渠道的销量占比约19%,高于先前的16%。京东以33%的线上销售额领先,其次是天猫(24%)和盒马(17%),短视频平台抖音的销售额为6%。
传统批发仍然是三文鱼的主要销售渠道,商超市场份额从24%下降至16%。
三文鱼产品线上交易模式中,平均每笔交易额在115美元。在中国市场,物流方面的挑战也使得电商配送复杂化,在48小时内将冰鲜产品运往全国各地,给物流系统带来了很大的成本挑战,尤其是夏季。
5. 澳龙出口商继续发展欧洲市场
在经历了三年禁令后,澳大利亚活龙虾对华出口贸易将在年底前恢复正常。而在此之前,澳大利亚公司Ferguson Australia将继续向欧洲和澳本地市场销售冷冻龙虾产品。
Ferguson Australia总经理Andrew Ferguson告诉UCN:“我们不会放弃已经建立的市场。之前我们把所有的鸡蛋都放在一个篮子里,现在我们不会再这样做了。”
2020年之前,这家公司每年出口400-500吨龙虾,禁令生效后出口量下降至250吨,价格从AUD 85-90/kg($55.90-59.18/kg)的高位上腰斩。目前,澳龙价格恢复至AUD 65/kg,仍然低于2020年的高点。