Kontali分析师Ragnar Nystoyl指出,2025年全球主要产区预期增速在4-5%之间,如果出现特殊情况,产量可能会下降。但即便如此,三文鱼产能增速仅仅回归到2020年的水平。
而且,Nystoyl预测明年每个季度供应量将实现稳定增长,在过去的两三年,上半年供应相对紧张,下半年供应量更加充裕,这种不平衡状态将持续到2025年。
2024年第三季度,挪威产量和出口增速强劲,全球养殖三文鱼供应和消费量增长了6%,创下了自2021年以来的新高。三季度欧盟和英国销量同比增加了近3.1万吨,增速为9%,中国内地和香港销量也增长了30%。
然而,三文鱼养殖业的挑战仍然存在,特别是鱼虱问题。Nystoyl指出,数据表明欧洲三文鱼养殖业的生产力在下降,即生产效率KPI在弱化,投入越多产出越少就是生产力下降的表现。
随着时间及养殖世代的推移,三文鱼养殖业的饲料转化率在减弱,挪威情况令人担忧。今年夏季挪威北部区域水温比正常时期高出3-4度,在遵循监管规定的条件下,生产商们并没有足够能力进行调整,导致许多低生产效率事件的发生。